Рецепт Ватрушка "Слезы ангела" =мое=. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка "Слезы ангела" =мое=

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог 9% жирности 400 г
Сахар песок 200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка "Слезы ангела" =мое=".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.3 ккал 1684 ккал 19.9% 6% 504 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.4% 679 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 8.8% 341 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 4.8% 617 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.4% 6627 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 5.5% 545 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 3.8% 796 г
Витамин В4, холин 89.33 мг 500 мг 17.9% 5.4% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 2.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 18.183 мкг 400 мкг 4.5% 1.3% 2200 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 4.6% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 2.3% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2534 г
Витамин Н, биотин 7.083 мкг 50 мкг 14.2% 4.2% 706 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7667 мг 20 мг 13.8% 4.1% 723 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.72 мг 2500 мг 6.7% 2% 1500 г
Кальций, Ca 80.7 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1239 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4498 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2371 г
Натрий, Na 145.78 мг 1300 мг 11.2% 3.4% 892 г
Сера, S 118.69 мг 1000 мг 11.9% 3.6% 843 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 5.6% 537 г
Хлор, Cl 192.48 мг 2300 мг 8.4% 2.5% 1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 2.2% 1398 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 9.4% 320 г
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 1.9% 1565 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 2.6% 1136 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 2.7% 1105 г
Никель, Ni 0.367 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 18.85 мкг 55 мкг 34.3% 10.3% 292 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14065 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2463 г
Цинк, Zn 0.554 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.468 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.303 г ~
14:0 Миристиновая 0.989 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.471 г min 16.8 г 32.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.864 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка "Слезы ангела" =мое= составляет 334,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 34.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА "СЛЕЗЫ АНГЕЛА" =МОЕ=

Ватрушка "Слезы ангела" =мое= богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 17,9 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Ватрушка "Слезы ангела" =мое=

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка "Слезы ангела" =мое=, калорийность 334,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка "Слезы ангела" =мое=, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы