Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 50 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 20 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Соевый соус 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.9% 1077 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.3% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 7.49 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 5.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.5 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 22.8 мг 90 мг 25.3% 35% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.29 мг 15 мг 15.3% 21.2% 655 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 44.3% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.6598 мг 20 мг 3.3% 4.6% 3031 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.75 мг 2500 мг 8.3% 11.5% 1209 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3140 г
Кремний, Si 27.5 мг 30 мг 91.7% 127% 109 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 5% 2759 г
Натрий, Na 281.95 мг 1300 мг 21.7% 30.1% 461 г
Сера, S 35.57 мг 1000 мг 3.6% 5% 2811 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 6.1% 2254 г
Хлор, Cl 23.5 мг 2300 мг 1% 1.4% 9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 140 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 4.2% 3377 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7143 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 34.6% 400 г
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 12.6% 1100 г
Медь, Cu 56.65 мкг 1000 мкг 5.7% 7.9% 1765 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.8% 1400 г
Никель, Ni 8.1 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 8% 1724 г
Цинк, Zn 0.4135 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 88.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.263 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 32 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги