Рецепт Пилаф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пилаф

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 40 г
Вода 260 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пилаф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.5% 2154 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 8.4% 905 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 24.46 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.448 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 3% 2513 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0753 мг 20 мг 5.4% 4.1% 1860 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.18 мг 2500 мг 1.3% 1% 7769 г
Кальций, Ca 6.66 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15015 г
Кремний, Si 24.501 мг 30 мг 81.7% 62% 122 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2815 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 32663 г
Сера, S 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 4.2% 1810 г
Хлор, Cl 8.99 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.3 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 36.57 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3% 2551 г
Литий, Li 1.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.3237 мг 2 мг 16.2% 12.3% 618 г
Медь, Cu 128.01 мкг 1000 мкг 12.8% 9.7% 781 г
Молибден, Mo 2.252 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3108 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.465 мкг 55 мкг 6.3% 4.8% 1587 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 77.58 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5156 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 0.418 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2871 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пилаф составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЛАФ

Пилаф богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,7 %, марганцем - 16,2 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Пилаф

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пилаф, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пилаф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты