Рецепт Топинамбура сироп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Топинамбура сироп

Топинамбур (На пару) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Топинамбура сироп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.5% 691 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.3% 11200 г
Углеводы 67 г 219 г 30.6% 9.6% 327 г
Пищевые волокна 23.6 г 20 г 118% 36.9% 85 г
Вода 0.5 г 2273 г 454600 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.367 мг 1.5 мг 24.5% 7.7% 409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.4% 573 г
Витамин В4, холин 157.14 мг 500 мг 31.4% 9.8% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 2.08 мг 5 мг 41.6% 13% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 28.29 мг 90 мг 31.4% 9.8% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 2.2% 1431 г
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2728 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.381 мг 20 мг 41.9% 13.1% 239 г
Ниацин 6.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1047.62 мг 2500 мг 41.9% 13.1% 239 г
Кальций, Ca 104.76 мг 1000 мг 10.5% 3.3% 955 г
Кремний, Si 41.905 мг 30 мг 139.7% 43.7% 72 г
Магний, Mg 62.86 мг 400 мг 15.7% 4.9% 636 г
Натрий, Na 15.71 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8275 г
Фосфор, P 408.6 мг 800 мг 51.1% 16% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4269 мкг ~
Ванадий, V 50.81 мкг ~
Железо, Fe 2.095 мг 18 мг 11.6% 3.6% 859 г
Литий, Li 2.095 мкг ~
Никель, Ni 12.571 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 3.667 мкг 55 мкг 6.7% 2.1% 1500 г
Хром, Cr 18.33 мкг 50 мкг 36.7% 11.5% 273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Топинамбура сироп составляет 319,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 67 г -%
Пищевые волокна 23.6 г -%
Вода 0.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОПИНАМБУРА СИРОП

Топинамбура сироп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 41,6 %, витамином C - 31,4 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 41,9 %, кремнием - 139,7 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 51,1 %, железом - 11,6 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Топинамбура сироп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Топинамбура сироп, калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Топинамбура сироп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги