Рецепт Тушёная картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка с мясом

Говядина, подлопаточная часть, только мясо, тушеная 59 г
Картофель (Тушение) 100 г
Бульон говяжий 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.5% 760 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1513 г
Витамин В4, холин 33.27 мг 500 мг 6.7% 6.9% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.4 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 32.5% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 4.1% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0246 мг 20 мг 10.1% 10.3% 988 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 3.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.49 мг 2500 мг 14.9% 15.3% 669 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8285 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 73.2% 140 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 4.6% 2246 г
Натрий, Na 251.98 мг 1300 мг 19.4% 19.9% 516 г
Сера, S 105.83 мг 1000 мг 10.6% 10.9% 945 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 11.6% 882 г
Хлор, Cl 310.2 мг 2300 мг 13.5% 13.8% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.6 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 63.86 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 7.7% 1340 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Кобальт, Co 2.119 мкг 10 мкг 21.2% 21.7% 472 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 4% 2548 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 10.5% 983 г
Молибден, Mo 3.952 мкг 70 мкг 5.6% 5.7% 1771 г
Никель, Ni 2.143 мкг ~
Рубидий, Rb 214.3 мкг ~
Селен, Se 10.361 мкг 55 мкг 18.8% 19.3% 531 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31080 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 8.8% 1166 г
Цинк, Zn 3.3783 мг 12 мг 28.2% 28.9% 355 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.836 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.121 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.121 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка с мясом составляет 97,6 кКал.

  • Порция = 210 гр (205 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ

Тушёная картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,7 %, калием - 14,9 %, кремнием - 71,4 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 18,8 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Тушёная картошка с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка с мясом, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты