Рецепт Уха из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из судака

Судак (Варка) 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Вода 150 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 20 г
Картофель 30 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Петрушка свежая 0.1 г
Укроп, сушеный 0.1 г
Лук репчатый (Варка без слива) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.5% 2923 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.5% 4563 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.8% 6667 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.1% 2503 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 21.6% 1158 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 24.4% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3% 8182 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 1% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 1.787 мкг 400 мкг 0.4% 1% 22384 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 19.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 8% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 10.3% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 3.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7584 мг 20 мг 3.8% 9.5% 2637 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.14 мг 2500 мг 4.2% 10.6% 2378 г
Кальций, Ca 9.56 мг 1000 мг 1% 2.5% 10460 г
Кремний, Si 6.994 мг 30 мг 23.3% 58.5% 429 г
Магний, Mg 8.11 мг 400 мг 2% 5% 4932 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.8% 32581 г
Сера, S 29.22 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 3422 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 10.6% 2395 г
Хлор, Cl 13.67 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 21.38 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 3.3% 7759 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2% 13043 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 62.8% 399 г
Литий, Li 9.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 8% 3150 г
Медь, Cu 39.36 мкг 1000 мкг 3.9% 9.8% 2541 г
Молибден, Mo 2.757 мкг 70 мкг 3.9% 9.8% 2539 г
Никель, Ni 1.138 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 1.334 мкг 55 мкг 2.4% 6% 4123 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 70.41 мкг 4000 мкг 1.8% 4.5% 5681 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 22.1% 1131 г
Цинк, Zn 0.1741 мг 12 мг 1.5% 3.8% 6893 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Уха из судака составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 237 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СУДАКА

Уха из судака богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,3 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Уха из судака

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из судака, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги