Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 1500 г
Морковь (Тушение) 1500 г
Белый гриб, вареный, без соли 1200 г
Подсолнечное масло 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 250 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Лавровый лист 0.3 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.3% 5091 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 8% 2047 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 21.2% 769 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.9% 2782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 458.7 мкг 900 мкг 51% 83.1% 196 г
бета Каротин 2.768 мг 5 мг 55.4% 90.2% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 9.6% 1682 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 4.4% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 16.9% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.098 мкг 400 мкг 2.3% 3.7% 4397 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 23.8% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9597 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 48.7% 334 г
Витамин РР, НЭ 1.6125 мг 20 мг 8.1% 13.2% 1240 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.47 мг 2500 мг 12.3% 20% 816 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2614 г
Кремний, Si 29.324 мг 30 мг 97.7% 159.1% 102 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 9.1% 1778 г
Натрий, Na 136.17 мг 1300 мг 10.5% 17.1% 955 г
Сера, S 37.65 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2656 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 11.7% 1386 г
Хлор, Cl 236.42 мг 2300 мг 10.3% 16.8% 973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.7 мкг ~
Бор, B 172.5 мкг ~
Ванадий, V 21.35 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 9.3% 1753 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8242 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 62.4% 261 г
Литий, Li 1.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 16.1% 1013 г
Медь, Cu 185.78 мкг 1000 мкг 18.6% 30.3% 538 г
Молибден, Mo 10.174 мкг 70 мкг 14.5% 23.6% 688 г
Никель, Ni 8.409 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 2.716 мкг 55 мкг 4.9% 8% 2025 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17498 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 10.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.6667 мг 12 мг 5.6% 9.1% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 2.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51 %, бэта-каротином - 55,4 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 29,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 97,7 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 18,6 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Солянка с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты