Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Брокколи, вареная, с солью 366 г
Йогурт Белый без Наполнителя 1,6% [Молокия] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.6% 809 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.8% 718 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.5% 909 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.7 мкг 900 мкг 17.9% 13.9% 560 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.3% 750 г
Лютеин + Зеаксантин 730.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 11% 703 г
Витамин В4, холин 99.54 мг 500 мг 19.9% 15.4% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 13.2% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 77.813 мкг 400 мкг 19.5% 15.1% 514 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 8.9% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 44 мг 90 мг 48.9% 37.9% 205 г
Витамин D, кальциферол 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 5.7% 1348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 6.3% 1236 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
Витамин Н, биотин 6.211 мкг 50 мкг 12.4% 9.6% 805 г
Витамин К, филлохинон 95.8 мкг 120 мкг 79.8% 61.8% 125 г
Витамин РР, НЭ 2.1516 мг 20 мг 10.8% 8.4% 930 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.31 мг 2500 мг 10.1% 7.8% 991 г
Кальций, Ca 157.7 мг 1000 мг 15.8% 12.2% 634 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Натрий, Na 322.92 мг 1300 мг 24.8% 19.2% 403 г
Сера, S 97.66 мг 1000 мг 9.8% 7.6% 1024 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 16.3% 474 г
Хлор, Cl 209.19 мг 2300 мг 9.1% 7% 1099 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1338 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2879 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 23.6% 328 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 6% 1307 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1369 г
Молибден, Mo 1.83 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3825 г
Селен, Se 11.761 мкг 55 мкг 21.4% 16.6% 468 г
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20534 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4098 г
Цинк, Zn 1.0958 мг 12 мг 9.1% 7% 1095 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 1.841 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 48,9 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 79,8 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 30,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты