Рецепт Рулет "Сарма" (весовой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет "Сарма" (весовой)

Рулет "Сарма" (тесто)	750 г
Заварной крем (из сух. смеси) основной	800 г
Варенье из клубники	250 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные	220 г
Сладости, сладкий шоколад	90 г
Вишня коктейльная, консервированная	40 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет "Сарма" (весовой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.2 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	491 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	2.9%	1013 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	7.5%	386 г
Углеводы	46.3 г	219 г	21.1%	6.1%	473 г
Углеводы (общие)	16.4 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.9%	741 г
Вода	27.3 г	2273 г	1.2%	0.3%	8326 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.8 мкг	900 мкг	16.2%	4.7%	617 г
Ретинол	0.138 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.3%	10417 г
Лютеин + Зеаксантин	4.002 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	3.9%	741 г
Витамин В4, холин	112.59 мг	500 мг	22.5%	6.6%	444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	3.8%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	1.7%	1667 г
Витамин В9, фолаты	9.765 мкг	400 мкг	2.4%	0.7%	4096 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	3.2%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.4%	7258 г
Витамин D, кальциферол	0.833 мкг	10 мкг	8.3%	2.4%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.659 мг	15 мг	4.4%	1.3%	2276 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	8.785 мкг	50 мкг	17.6%	5.1%	569 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.0544 мг	20 мг	10.3%	3%	974 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.25 мг	2500 мг	9.3%	2.7%	1081 г
Кальций, Ca	95.94 мг	1000 мг	9.6%	2.8%	1042 г
Кремний, Si	0.675 мг	30 мг	2.3%	0.7%	4444 г
Магний, Mg	19.6 мг	400 мг	4.9%	1.4%	2041 г
Натрий, Na	193.19 мг	1300 мг	14.9%	4.3%	673 г
Сера, S	86.96 мг	1000 мг	8.7%	2.5%	1150 г
Фосфор, P	244.7 мг	800 мг	30.6%	8.9%	327 г
Хлор, Cl	86.16 мг	2300 мг	3.7%	1.1%	2669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Ванадий, V	13.4 мкг	~
Железо, Fe	1.613 мг	18 мг	9%	2.6%	1116 г
Йод, I	10.56 мкг	150 мкг	7%	2%	1420 г
Кобальт, Co	4.166 мкг	10 мкг	41.7%	12.2%	240 г
Литий, Li	0.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.195 мг	2 мг	9.8%	2.9%	1026 г
Медь, Cu	120.59 мкг	1000 мкг	12.1%	3.5%	829 г
Молибден, Mo	5.769 мкг	70 мкг	8.2%	2.4%	1213 г
Никель, Ni	0.394 мкг	~
Олово, Sn	5.32 мкг	~
Селен, Se	12.987 мкг	55 мкг	23.6%	6.9%	424 г
Стронций, Sr	6.34 мкг	~
Титан, Ti	1.68 мкг	~
Фтор, F	29.25 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13675 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	1.4%	2024 г
Цинк, Zn	0.7602 мг	12 мг	6.3%	1.8%	1579 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.877 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	34.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.301 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.258 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.405 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.475 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	234.27 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.019 мг	~
Стигмастерол	0.004 мг	~
бета Ситостерол	0.39 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.097 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.613 г	~
14:0 Миристиновая	0.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.227 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.863 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.537 г	min 16.8 г	27%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.144 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.879 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.466 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
Прочие вещества
Кофеин	2.758 мг	~
Теобромин	17.799 мг	~

Энергетическая ценность Рулет "Сарма" (весовой) составляет 343,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343.2 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	46.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	27.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ "САРМА" (ВЕСОВОЙ)

Рулет "Сарма" (весовой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 17,6 %, фосфором - 30,6 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Рулет "Сарма" (весовой)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет "Сарма" (весовой), калорийность 343,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет "Сарма" (весовой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

Интересные блоги

Лучшие рационы

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе