Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 60 г
Ванильный экстракт 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 1 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.7% 547 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.5% 636 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.9% 1217 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 5.1% 923 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 7% 682 г
Витамин В4, холин 90.79 мг 500 мг 18.2% 8.7% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 5.3% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 23.691 мкг 400 мкг 5.9% 2.8% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 0.664 мкг 3 мкг 22.1% 10.5% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин Н, биотин 8.067 мкг 50 мкг 16.1% 7.7% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3482 мг 20 мг 16.7% 8% 597 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.5 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2242 г
Кальций, Ca 104.07 мг 1000 мг 10.4% 5% 961 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1% 4739 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 2% 2304 г
Натрий, Na 125.45 мг 1300 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Сера, S 149.53 мг 1000 мг 15% 7.1% 669 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 10.5% 454 г
Хлор, Cl 228.39 мг 2300 мг 9.9% 4.7% 1007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1777 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1497 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 27.8% 172 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2981 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1437 г
Молибден, Mo 7.04 мкг 70 мкг 10.1% 4.8% 994 г
Никель, Ni 1.213 мкг ~
Олово, Sn 7.19 мкг ~
Селен, Se 23.911 мкг 55 мкг 43.5% 20.7% 230 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 33.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11947 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.913 г min 16.8 г 17.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 58,3 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы