Рецепт Картофельное пюре Л.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре Л.

Картофель 1350 г
Вода 410 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 470 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре Л.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.6% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.4% 3321 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 3.2% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.813 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5871 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.6% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 18% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5889 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4591 мг 20 мг 7.3% 8.3% 1371 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.3 мг 2500 мг 17.3% 19.6% 577 г
Кальций, Ca 39.39 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2539 г
Кремний, Si 34.974 мг 30 мг 116.6% 132% 86 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 5.7% 2018 г
Натрий, Na 216.62 мг 1300 мг 16.7% 18.9% 600 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3255 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 8.9% 1262 г
Хлор, Cl 376.93 мг 2300 мг 16.4% 18.6% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.7 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 104.22 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2671 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2636 г
Кобальт, Co 3.77 мкг 10 мкг 37.7% 42.7% 265 г
Литий, Li 53.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 6.9% 1638 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 11.6% 976 г
Молибден, Mo 7.723 мкг 70 мкг 11% 12.5% 906 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 349.7 мкг ~
Селен, Se 0.701 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7846 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 47.18 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8478 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 17% 668 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 3.4% 3381 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре Л. составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ Л.

Картофельное пюре Л. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 15,9 %, калием - 17,3 %, кремнием - 116,6 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 37,7 %, молибденом - 11 %, хромом - 15 %

Чем полезен Картофельное пюре Л.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре Л., калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре Л., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты