Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Яблоко 400 г
Сахар песок 70 г
Корица, молотая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Яйцо куриное 200 г
Творог пискаревский 5% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.4% 1101 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.7% 1514 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 6.2% 1153 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.9% 800 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
бета Криптоксантин 1.372 мкг ~
Ликопин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 58.29 мг 500 мг 11.7% 8.3% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.4% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4792 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.314 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.426 мкг 50 мкг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4777 мг 20 мг 7.4% 5.2% 1353 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 7.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.51 мг 2500 мг 7.7% 5.5% 1305 г
Кальций, Ca 33.01 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3029 г
Кремний, Si 0.851 мг 30 мг 2.8% 2% 3525 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Натрий, Na 331.03 мг 1300 мг 25.5% 18.1% 393 г
Сера, S 54.05 мг 1000 мг 5.4% 3.8% 1850 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 7.4% 950 г
Хлор, Cl 34.04 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.962 мг 18 мг 10.9% 7.7% 917 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2935 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 18.1% 392 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.6446 мг 2 мг 32.2% 22.8% 310 г
Медь, Cu 111.69 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 895 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 3.9% 1828 г
Никель, Ni 7.234 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 13.269 мкг 55 мкг 24.1% 17.1% 414 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26473 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.5961 мг 12 мг 5% 3.5% 2013 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 32,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы