Рецепт Свинина грудинка солёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина грудинка солёная

Свинина, грудинка мякоть 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина грудинка солёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584.5 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 1.8% 974 г
Жиры 61.5 г 56 г 109.8% 18.8% 91 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.2% 8265 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 4.4% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 0.9% 1856 г
Витамин В4, холин 72.82 мг 500 мг 14.6% 2.5% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 2.3% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 4.2% 412 г
Витамин В9, фолаты 5.922 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6754 г
Витамин В12, кобаламин 1.068 мкг 3 мкг 35.6% 6.1% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 0.5% 3093 г
Витамин Н, биотин 4.369 мкг 50 мкг 8.7% 1.5% 1144 г
Витамин РР, НЭ 1.6505 мг 20 мг 8.3% 1.4% 1212 г
Макроэлементы
Калий, K 105.12 мг 2500 мг 4.2% 0.7% 2378 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6046 г
Магний, Mg 10.35 мг 400 мг 2.6% 0.4% 3865 г
Натрий, Na 1154.66 мг 1300 мг 88.8% 15.2% 113 г
Сера, S 218.83 мг 1000 мг 21.9% 3.7% 457 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 1.5% 1141 г
Хлор, Cl 1785.73 мг 2300 мг 77.6% 13.3% 129 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 0.7% 2356 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 0.7% 2340 г
Кобальт, Co 8.204 мкг 10 мкг 82% 14% 122 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5714 г
Медь, Cu 101.1 мкг 1000 мкг 10.1% 1.7% 989 г
Молибден, Mo 15.825 мкг 70 мкг 22.6% 3.9% 442 г
Никель, Ni 11.942 мкг ~
Олово, Sn 29.13 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 67.34 мкг 4000 мкг 1.7% 0.3% 5940 г
Хром, Cr 13.11 мкг 50 мкг 26.2% 4.5% 381 г
Цинк, Zn 2.0272 мг 12 мг 16.9% 2.9% 592 г

Энергетическая ценность Свинина грудинка солёная составляет 584,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 584.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 61.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ГРУДИНКА СОЛЁНАЯ

Свинина грудинка солёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 35,6 %, хлором - 77,6 %, кобальтом - 82 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 26,2 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Свинина грудинка солёная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина грудинка солёная, калорийность 584,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина грудинка солёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы