Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами

Масло подсолнечное Altero 30 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь 99 г
Перец сладкий красный 173 г
Индейка 689 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.4% 535 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9% 862 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 9.7% 799 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 322.26 мкг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 15.8% 490 г
бета Криптоксантин 78.633 мкг ~
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин В4, холин 39.3 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 9.3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 17.5% 443 г
Витамин В9, фолаты 14.003 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 20.1% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 18.3% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2% 3836 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.1625 мг 20 мг 25.8% 19.9% 387 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.54 мг 2500 мг 9% 6.9% 1113 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6200 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1.1% 7194 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 4% 1933 г
Натрий, Na 186.52 мг 1300 мг 14.3% 11% 697 г
Сера, S 147.14 мг 1000 мг 14.7% 11.4% 680 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 12.5% 616 г
Хлор, Cl 168.14 мг 2300 мг 7.3% 5.6% 1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2413 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2227 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2125 г
Медь, Cu 67.69 мкг 1000 мкг 6.8% 5.3% 1477 г
Молибден, Mo 0.306 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22876 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 13.677 мкг 55 мкг 24.9% 19.2% 402 г
Фтор, F 2.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 134228 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.2759 мг 12 мг 10.6% 8.2% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.686 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 270 гр (349.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Индейка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 26 %, витамином C - 23,7 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Индейка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощами, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы