Рецепт Тунец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец жареный

Тунец (Жарка) 893 г
Способ приготовления

тунец-900 мед-20 соевый соус-50 вино-25 рисовый уксус-3 мариновать 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 24.3% 281 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 12.3% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.4% 811 г
Витамин В6, пиридоксин 0.965 мг 2 мг 48.3% 33.1% 207 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6224 г
Витамин РР, НЭ 18.7047 мг 20 мг 93.5% 64% 107 г
Макроэлементы
Калий, K 316.77 мг 2500 мг 12.7% 8.7% 789 г
Кальций, Ca 28.96 мг 1000 мг 2.9% 2% 3453 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 4% 1700 г
Натрий, Na 63.35 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2052 г
Сера, S 229.28 мг 1000 мг 22.9% 15.7% 436 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 23.2% 296 г
Хлор, Cl 193.08 мг 2300 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Йод, I 60.34 мкг 150 мкг 40.2% 27.5% 249 г
Кобальт, Co 48.27 мкг 10 мкг 482.7% 330.6% 21 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1275 г
Медь, Cu 120.68 мкг 1000 мкг 12.1% 8.3% 829 г
Молибден, Mo 4.827 мкг 70 мкг 6.9% 4.7% 1450 г
Фтор, F 1206.76 мкг 4000 мкг 30.2% 20.7% 331 г
Хром, Cr 108.61 мкг 50 мкг 217.2% 148.8% 46 г
Цинк, Zn 0.8447 мг 12 мг 7% 4.8% 1421 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тунец жареный составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ ЖАРЕНЫЙ

Тунец жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B6 - 48,3 %, витамином PP - 93,5 %, калием - 12,7 %, фосфором - 33,8 %, йодом - 40,2 %, кобальтом - 482,7 %, медью - 12,1 %, фтором - 30,2 %, хромом - 217,2 %

Чем полезен Тунец жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец жареный, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты