Рецепт Карп в сметане в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп в сметане в мультиварке

Карп (Запекание) 880 г
Лук репчатый 0 г
Сметана 15% жирности 90 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп в сметане в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.2% 500 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3136 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 10.3% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 1.437 мкг 3 мкг 47.9% 38.7% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8738 г
Витамин D, кальциферол 22.24 мкг 10 мкг 222.4% 179.8% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 3.7% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8464 мг 20 мг 24.2% 19.6% 413 г
Ниацин 2.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.61 мг 2500 мг 10% 8.1% 998 г
Кальций, Ca 42.74 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2340 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1636 г
Натрий, Na 50.31 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2584 г
Сера, S 170.19 мг 1000 мг 17% 13.7% 588 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 21.5% 377 г
Хлор, Cl 54.04 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2378 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4747 г
Кобальт, Co 32.247 мкг 10 мкг 322.5% 260.7% 31 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Медь, Cu 125.48 мкг 1000 мкг 12.5% 10.1% 797 г
Молибден, Mo 4.199 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1667 г
Никель, Ni 6.443 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 9.09 мкг 55 мкг 16.5% 13.3% 605 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16149 г
Хром, Cr 50.83 мкг 50 мкг 101.7% 82.2% 98 г
Цинк, Zn 2.0024 мг 12 мг 16.7% 13.5% 599 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.821 г ~
Лизин 1.922 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 2.731 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.893 г min 16.8 г 17.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Карп в сметане в мультиварке составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Карп в сметане в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином D - 222,4 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 322,5 %, медью - 12,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 101,7 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Карп в сметане в мультиварке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп в сметане в мультиварке, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп в сметане в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги