Рецепт Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке

Картофель (Запекание) 800 г
Свинина, вырезка (Запекание) 450 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 300 г
Вода 200 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.6% 1041 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.6% 1037 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.4% 2639 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.3% 2671 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 21.6% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин В4, холин 46.74 мг 500 мг 9.3% 8.3% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 10.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 5.08 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7874 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 11.7% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.948 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1696 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7116 мг 20 мг 8.6% 7.7% 1168 г
Ниацин 1.288 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.06 мг 2500 мг 14.5% 13% 690 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3429 г
Кремний, Si 22.486 мг 30 мг 75% 67.2% 133 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 4.5% 2017 г
Натрий, Na 390.46 мг 1300 мг 30% 26.9% 333 г
Сера, S 90.31 мг 1000 мг 9% 8.1% 1107 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 11.9% 751 г
Хлор, Cl 620.65 мг 2300 мг 27% 24.2% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.6 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 67.01 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1861 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2930 г
Кобальт, Co 4.716 мкг 10 мкг 47.2% 42.3% 212 г
Литий, Li 34.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2070 г
Медь, Cu 94.7 мкг 1000 мкг 9.5% 8.5% 1056 г
Молибден, Mo 9.444 мкг 70 мкг 13.5% 12.1% 741 г
Никель, Ni 5.464 мкг ~
Олово, Sn 10.13 мкг ~
Рубидий, Rb 224.9 мкг ~
Селен, Se 1.812 мкг 55 мкг 3.3% 3% 3035 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Фтор, F 50.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7963 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 15.4% 581 г
Цинк, Zn 0.8347 мг 12 мг 7% 6.3% 1438 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ С МЯСНЫМИ КОТЛЕТАМИ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 13,1 %, калием - 14,5 %, кремнием - 75 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 27 %, кобальтом - 47,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый с мясными котлетами в сметанной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты