Рецепт Кролик в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в сметане

Мясо кролика (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 165 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Сметана 20,0% жирности 365 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.6% 738 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.6% 463 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1779 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В4, холин 90.03 мг 500 мг 18% 11.4% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.3% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.232 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5531 г
Витамин В12, кобаламин 2.133 мкг 3 мкг 71.1% 44.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Витамин Н, биотин 1.149 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4352 г
Витамин РР, НЭ 5.7038 мг 20 мг 28.5% 18% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 208.46 мг 2500 мг 8.3% 5.2% 1199 г
Кальций, Ca 42.26 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2366 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2690 г
Натрий, Na 126.73 мг 1300 мг 9.7% 6.1% 1026 г
Сера, S 122.06 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 819 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 8.8% 719 г
Хлор, Cl 198.85 мг 2300 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Микроэлементы
Бор, B 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.642 мг 18 мг 9.1% 5.7% 1096 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3158 г
Кобальт, Co 8.404 мкг 10 мкг 84% 53.1% 119 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5348 г
Медь, Cu 80.62 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1240 г
Молибден, Mo 3.814 мкг 70 мкг 5.4% 3.4% 1835 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Фтор, F 56.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7090 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 5.4% 1171 г
Цинк, Zn 1.271 мг 12 мг 10.6% 6.7% 944 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик в сметане составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В СМЕТАНЕ

Кролик в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 71,1 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 84 %

Чем полезен Кролик в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик в сметане, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги