Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты) 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.8% 962 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.2% 757 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 12.1% 699 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 8.2% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.7% 1259 г
Витамин В4, холин 45.28 мг 500 мг 9.1% 7.7% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.442 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 12.9% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 9.7% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4702 г
Витамин Н, биотин 3.115 мкг 50 мкг 6.2% 5.3% 1605 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9537 мг 20 мг 9.8% 8.3% 1024 г
Макроэлементы
Калий, K 185.58 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1347 г
Кальций, Ca 91.92 мг 1000 мг 9.2% 7.8% 1088 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 4.1% 2080 г
Натрий, Na 38.54 мг 1300 мг 3% 2.5% 3373 г
Сера, S 78.65 мг 1000 мг 7.9% 6.7% 1271 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 11.7% 727 г
Хлор, Cl 93.27 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Микроэлементы
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3020 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Кобальт, Co 3.096 мкг 10 мкг 31% 26.3% 323 г
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.7% 2255 г
Медь, Cu 79.62 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1256 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 8.1% 1058 г
Селен, Se 12.296 мкг 55 мкг 22.4% 19% 447 г
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17629 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.314 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 11,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 31 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты