Рецепт Катлеты свиные 19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты свиные 19

Подсолнечное масло 51 г
Мясо 19 1147 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты свиные 19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.6 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.8% 603 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 14.8% 194 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.1% 2517 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.6% 4826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 6.6% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.6% 1091 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 3.1% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 5.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 4% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.526 мг 15 мг 16.8% 4.8% 594 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6150 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4798 мг 20 мг 17.4% 5% 575 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 1.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.11 мг 2500 мг 10.2% 2.9% 976 г
Кальций, Ca 40.25 мг 1000 мг 4% 1.1% 2484 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2364 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 1.3% 2149 г
Натрий, Na 424.53 мг 1300 мг 32.7% 9.4% 306 г
Сера, S 132.99 мг 1000 мг 13.3% 3.8% 752 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 5.2% 556 г
Хлор, Cl 617.92 мг 2300 мг 26.9% 7.7% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.5 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.1% 2663 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6696 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 4.2% 674 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 1.2% 2463 г
Медь, Cu 66.05 мкг 1000 мкг 6.6% 1.9% 1514 г
Молибден, Mo 2.39 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2929 г
Никель, Ni 0.755 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 18.65 мкг 55 мкг 33.9% 9.7% 295 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35874 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5814 г
Цинк, Zn 1.3832 мг 12 мг 11.5% 3.3% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 4.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.327 г min 16.8 г 61.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.393 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.915 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Катлеты свиные 19 составляет 348,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ СВИНЫЕ 19

Катлеты свиные 19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 33,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Катлеты свиные 19

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты свиные 19, калорийность 348,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты свиные 19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты