Рецепт Рисовый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовый рулет

Рис отварной 60 г
Яйцо куриное 120 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.4% 874 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.2% 737 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 15.6% 528 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 13.3% 621 г
Витамин В4, холин 168.21 мг 500 мг 33.6% 27.8% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 14.4% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.472 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7310 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 9.4% 880 г
Витамин D, кальциферол 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 11.9% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3641 г
Витамин Н, биотин 13.409 мкг 50 мкг 26.8% 22.2% 373 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5139 мг 20 мг 12.6% 10.4% 796 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.47 мг 2500 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2583 г
Кремний, Si 4.644 мг 30 мг 15.5% 12.8% 646 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3799 г
Натрий, Na 196.54 мг 1300 мг 15.1% 12.5% 661 г
Сера, S 118.33 мг 1000 мг 11.8% 9.8% 845 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 13.7% 601 г
Хлор, Cl 270.17 мг 2300 мг 11.7% 9.7% 851 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 7.8% 1063 г
Йод, I 13.18 мкг 150 мкг 8.8% 7.3% 1138 г
Кобальт, Co 6.646 мкг 10 мкг 66.5% 55% 150 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2558 г
Медь, Cu 66.96 мкг 1000 мкг 6.7% 5.5% 1493 г
Молибден, Mo 4.399 мкг 70 мкг 6.3% 5.2% 1591 г
Селен, Se 20.832 мкг 55 мкг 37.9% 31.3% 264 г
Фтор, F 66.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6038 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1508 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 373.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.259 г min 16.8 г 19.4% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Рисовый рулет составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 183 гр (221.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЙ РУЛЕТ

Рисовый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 26,8 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 66,5 %, селеном - 37,9 %

Чем полезен Рисовый рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовый рулет, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты