Рецепт Мороженое на камедях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое на камедях

Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 0 г
Сахар песок 0 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 0 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 0 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 500 г
Молоко сухое обезжиренное 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое на камедях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.3% 1551 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.7% 2772 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.8% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5488 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 17.7% 729 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 7.3% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 14.6% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.733 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5173 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 29% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин Н, биотин 4.055 мкг 50 мкг 8.1% 10.5% 1233 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.34 мг 20 мг 6.7% 8.7% 1493 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216 мг 2500 мг 8.6% 11.1% 1157 г
Кальций, Ca 185.27 мг 1000 мг 18.5% 24% 540 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 7.5% 1715 г
Натрий, Na 74.8 мг 1300 мг 5.8% 7.5% 1738 г
Сера, S 49.73 мг 1000 мг 5% 6.5% 2011 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 23.8% 545 г
Хлор, Cl 154.93 мг 2300 мг 6.7% 8.7% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 1.2% 11250 г
Йод, I 12.07 мкг 150 мкг 8% 10.4% 1243 г
Кобальт, Co 0.813 мкг 10 мкг 8.1% 10.5% 1230 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.5% 23529 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 13.1% 991 г
Олово, Sn 12.13 мкг ~
Селен, Se 2.107 мкг 55 мкг 3.8% 4.9% 2610 г
Стронций, Sr 15.87 мкг ~
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14352 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1667 г
Цинк, Zn 0.5733 мг 12 мг 4.8% 6.2% 2093 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.589 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мороженое на камедях составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ НА КАМЕДЯХ

Мороженое на камедях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 22,4 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 18,4 %

Чем полезен Мороженое на камедях

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое на камедях, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое на камедях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги