Рецепт Катлеты кур +свин+овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты кур +свин+овощ

Фарш курица свинина овощи 900 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты кур +свин+овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 19.1% 339 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 1.2% 5490 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 7.7% 849 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 17.8% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5.7% 1139 г
Витамин В4, холин 107.91 мг 500 мг 21.6% 14% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 1.304 мг 5 мг 26.1% 16.9% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 19.6% 332 г
Витамин В9, фолаты 6.586 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 11.7% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 5.4% 1195 г
Витамин Н, биотин 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 5.6% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.0149 мг 20 мг 30.1% 19.5% 333 г
Ниацин 7.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.79 мг 2500 мг 13.6% 8.8% 738 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3845 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Магний, Mg 67.39 мг 400 мг 16.8% 10.9% 594 г
Натрий, Na 209.92 мг 1300 мг 16.1% 10.4% 619 г
Сера, S 240.58 мг 1000 мг 24.1% 15.6% 416 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 16.7% 388 г
Хлор, Cl 306.27 мг 2300 мг 13.3% 8.6% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 3.23 мкг ~
Железо, Fe 1.882 мг 18 мг 10.5% 6.8% 956 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2757 г
Кобальт, Co 10.315 мкг 10 мкг 103.2% 66.9% 97 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2928 г
Медь, Cu 109.36 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 914 г
Молибден, Mo 13.96 мкг 70 мкг 19.9% 12.9% 501 г
Никель, Ni 4.329 мкг ~
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 14.847 мкг 55 мкг 27% 17.5% 370 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 200.96 мкг 4000 мкг 5% 3.2% 1990 г
Хром, Cr 20.26 мкг 50 мкг 40.5% 26.3% 247 г
Цинк, Zn 1.7701 мг 12 мг 14.8% 9.6% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.33 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.916 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.148 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Катлеты кур +свин+овощ составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ КУР +СВИН+ОВОЩ

Катлеты кур +свин+овощ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 27,4 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 13,6 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 103,2 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 27 %, хромом - 40,5 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Катлеты кур +свин+овощ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты кур +свин+овощ, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты кур +свин+овощ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты