Рецепт Паста и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста и брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Кешью 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.5% 1226 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 15% 286 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.4% 3042 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.2% 833 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 4.3% 1004 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 12.076 мкг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1196 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 695.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 33.763 мкг 400 мкг 8.4% 3.6% 1185 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 25.85 мг 90 мг 28.7% 12.3% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.181 мг 15 мг 14.5% 6.2% 688 г
Витамин Н, биотин 2.775 мкг 50 мкг 5.6% 2.4% 1802 г
Витамин К, филлохинон 64.3 мкг 120 мкг 53.6% 23% 187 г
Витамин РР, НЭ 1.8496 мг 20 мг 9.2% 4% 1081 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.99 мг 2500 мг 9.7% 4.2% 1033 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 2.1% 2000 г
Кремний, Si 12.777 мг 30 мг 42.6% 18.3% 235 г
Магний, Mg 70.74 мг 400 мг 17.7% 7.6% 565 г
Натрий, Na 20.98 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6196 г
Сера, S 54.77 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 4.6% 941 г
Хлор, Cl 2.67 мг 2300 мг 0.1% 86142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 6.46 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 3% 1433 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 7.6% 563 г
Литий, Li 0.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.4027 мг 2 мг 20.1% 8.6% 497 г
Медь, Cu 501.74 мкг 1000 мкг 50.2% 21.6% 199 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 4.3% 1009 г
Никель, Ni 1.513 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 4.175 мкг 55 мкг 7.6% 3.3% 1317 г
Стронций, Sr 47.67 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 5.01 мкг 4000 мкг 0.1% 79840 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2747 г
Цинк, Zn 1.4222 мг 12 мг 11.9% 5.1% 844 г
Цирконий, Zr 7.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.342 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 1.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Паста и брокколи составляет 232,7 кКал.

  • Порция = 5 гр (11.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА И БРОККОЛИ

Паста и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,7 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 53,6 %, кремнием - 42,6 %, магнием - 17,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 20,1 %, медью - 50,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Паста и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста и брокколи, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы