Рецепт капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушёная

Капуста белокочанная (Жарка) 1044 г
Морковь, красная (Жарка) 295 г
Лук репчатый (Жарка) 240 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.9% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.1% 2154 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.2% 2920 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.1% 667 г
Вода 106 г 2273 г 4.7% 7.3% 2144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.6 мкг 900 мкг 51.1% 78.9% 196 г
бета Каротин 2.759 мг 5 мг 55.2% 85.2% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 12.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.014 мкг 400 мкг 3.5% 5.4% 2854 г
Витамин C, аскорбиновая 41.64 мг 90 мг 46.3% 71.5% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 14.2% 1087 г
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9823 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 89.5% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.2249 мг 20 мг 6.1% 9.4% 1633 г
Макроэлементы
Калий, K 372.57 мг 2500 мг 14.9% 23% 671 г
Кальций, Ca 54.16 мг 1000 мг 5.4% 8.3% 1846 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 10.5% 1464 г
Натрий, Na 17.47 мг 1300 мг 1.3% 2% 7441 г
Сера, S 49.4 мг 1000 мг 4.9% 7.6% 2024 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 10.2% 1524 г
Хлор, Cl 64.52 мг 2300 мг 2.8% 4.3% 3565 г
Микроэлементы
Бор, B 264.1 мкг ~
Ванадий, V 24.43 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1963 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 5.1% 3055 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 82.9% 186 г
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 19.6% 787 г
Медь, Cu 125.38 мкг 1000 мкг 12.5% 19.3% 798 г
Молибден, Mo 15.173 мкг 70 мкг 21.7% 33.5% 461 г
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19164 г
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14020 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 17% 907 г
Цинк, Zn 0.6738 мг 12 мг 5.6% 8.6% 1781 г

Энергетическая ценность капуста тушёная составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 106 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 55,2 %, витамином C - 46,3 %, витамином K - 58 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 53,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,5 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушёная, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги