Рецепт Сырный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный пирог

Миндаль 130 г
Кунжут 25 г
Овсяные отруби 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 198 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 75 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Сметана 20% жирности 180 г
Укроп 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.8 ккал 1684 ккал 20.7% 6% 484 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.6% 628 г
Жиры 31.1 г 56 г 55.5% 16% 180 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.6% 4660 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4% 714 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 6.8% 421 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 0.9% 3067 г
Лютеин + Зеаксантин 4.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 6.3% 456 г
Витамин В4, холин 83.39 мг 500 мг 16.7% 4.8% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 3.3% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.68 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 4.5% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 2.4% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.025 мг 15 мг 33.5% 9.6% 299 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.137 мкг 50 мкг 12.3% 3.5% 815 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9426 мг 20 мг 14.7% 4.2% 680 г
Ниацин 0.245 мг ~
Бетаин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.99 мг 2500 мг 9.5% 2.7% 1055 г
Кальций, Ca 278.12 мг 1000 мг 27.8% 8% 360 г
Кремний, Si 6.239 мг 30 мг 20.8% 6% 481 г
Магний, Mg 80.21 мг 400 мг 20.1% 5.8% 499 г
Натрий, Na 498.24 мг 1300 мг 38.3% 11% 261 г
Сера, S 131.34 мг 1000 мг 13.1% 3.8% 761 г
Фосфор, P 266.1 мг 800 мг 33.3% 9.6% 301 г
Хлор, Cl 408.27 мг 2300 мг 17.8% 5.1% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 3.5% 814 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2308 г
Кобальт, Co 2.685 мкг 10 мкг 26.9% 7.7% 372 г
Литий, Li 2.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.5822 мг 2 мг 29.1% 8.4% 344 г
Медь, Cu 284.37 мкг 1000 мкг 28.4% 8.2% 352 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 1.4% 2073 г
Никель, Ni 6.009 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 12.678 мкг 55 мкг 23.1% 6.6% 434 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22198 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2660 г
Цинк, Zn 1.8507 мг 12 мг 15.4% 4.4% 648 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.559 г ~
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 2.715 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 1.048 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.48 мг max 300 мг
Кампестерол 0.813 мг ~
Стигмастерол 0.65 мг ~
бета Ситостерол 27.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.351 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.382 г ~
12:0 Лауриновая 0.416 г ~
14:0 Миристиновая 1.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.046 г min 16.8 г 71.7% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.485 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.526 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырный пирог составляет 347,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 347.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 31.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ ПИРОГ

Сырный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином E - 33,5 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 27,8 %, кремнием - 20,8 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 33,3 %, хлором - 17,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 29,1 %, медью - 28,4 %, селеном - 23,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Сырный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный пирог, калорийность 347,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты