Рецепт Кэил. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кэил

Кале (кудрявая капуста, браунколь) 200 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 35 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кэил".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.3% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.4% 1600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 24.7% 606 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 671.5 мкг 900 мкг 74.6% 111.7% 134 г
бета Каротин 4.745 мг 5 мг 94.9% 142.1% 105 г
бета Криптоксантин 9.854 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2285.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 16.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 14.1% 1065 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 8.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 14.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 43.639 мкг 400 мкг 10.9% 16.3% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 40.95 мг 90 мг 45.5% 68.1% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.312 мг 15 мг 15.4% 23.1% 649 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5945 г
Витамин К, филлохинон 246.5 мкг 120 мкг 205.4% 307.5% 49 г
Витамин РР, НЭ 1.7687 мг 20 мг 8.8% 13.2% 1131 г
Ниацин 0.884 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.14 мг 2500 мг 12.8% 19.2% 781 г
Кальций, Ca 154.56 мг 1000 мг 15.5% 23.2% 647 г
Кремний, Si 5.811 мг 30 мг 19.4% 29% 516 г
Магний, Mg 49.77 мг 400 мг 12.4% 18.6% 804 г
Натрий, Na 250.46 мг 1300 мг 19.3% 28.9% 519 г
Сера, S 40.59 мг 1000 мг 4.1% 6.1% 2464 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 15.6% 965 г
Хлор, Cl 365.06 мг 2300 мг 15.9% 23.8% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 72 мкг ~
Ванадий, V 22.29 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 12.3% 1215 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 38.3% 391 г
Литий, Li 2.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.5425 мг 2 мг 27.1% 40.6% 369 г
Медь, Cu 174.95 мкг 1000 мкг 17.5% 26.2% 572 г
Молибден, Mo 5.944 мкг 70 мкг 8.5% 12.7% 1178 г
Никель, Ni 9.739 мкг ~
Рубидий, Rb 76.3 мкг ~
Селен, Se 3.454 мкг 55 мкг 6.3% 9.4% 1592 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 28.05 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14260 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.787 мг 12 мг 6.6% 9.9% 1525 г
Цирконий, Zr 8.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 60.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кэил составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЭИЛ

Кэил богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 94,9 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином C - 45,5 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 205,4 %, калием - 12,8 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 19,4 %, магнием - 12,4 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 27,1 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Кэил

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кэил, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кэил, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты