Рецепт Баклажаны тушёные с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны тушёные с помидорами

Баклажан (Тушение) 500 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 500 г
Морковь (Тушение) 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Луковый порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушёные с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.5% 2667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.4% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.8% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.8 мкг 900 мкг 31.1% 78.1% 322 г
бета Каротин 1.681 мг 5 мг 33.6% 84.4% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 7.3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.686 мкг 400 мкг 1.2% 3% 8536 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 24.4% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 9.8% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 42017 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 9.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.7109 мг 20 мг 3.6% 9% 2813 г
Ниацин 0.562 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.56 мг 2500 мг 10.5% 26.4% 956 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5741 г
Кремний, Si 15.835 мг 30 мг 52.8% 132.7% 189 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 10.1% 2478 г
Натрий, Na 281.07 мг 1300 мг 21.6% 54.3% 463 г
Сера, S 8.69 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11507 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 12.6% 1990 г
Хлор, Cl 208.2 мг 2300 мг 9.1% 22.9% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.1 мкг ~
Бор, B 67.4 мкг ~
Ванадий, V 11.89 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2651 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 18.1% 1391 г
Литий, Li 31.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 15.3% 1645 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 18.3% 1368 г
Молибден, Mo 7.111 мкг 70 мкг 10.2% 25.6% 984 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 30726 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32051 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 6944 г
Цинк, Zn 0.19 мг 12 мг 1.6% 4% 6316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.174 мг ~
бета Ситостерол 1.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны тушёные с помидорами составляет 39,8 кКал.

  • Порция = 334 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЁНЫЕ С ПОМИДОРАМИ

Баклажаны тушёные с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, кремнием - 52,8 %

Чем полезен Баклажаны тушёные с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны тушёные с помидорами, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушёные с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы