Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 400 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Морковь 60 г
Огурец грунтовый 80 г
Лук репчатый 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.1% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.6% 1053 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.3% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 57.9% 411 г
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 64% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8.6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 12.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.155 мкг 400 мкг 4.3% 10.2% 2332 г
Витамин C, аскорбиновая 48.62 мг 90 мг 54% 128.6% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 14.5% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 1% 24752 г
Витамин К, филлохинон 56.4 мкг 120 мкг 47% 111.9% 213 г
Витамин РР, НЭ 0.8052 мг 20 мг 4% 9.5% 2484 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 24.3% 978 г
Кальций, Ca 39.88 мг 1000 мг 4% 9.5% 2508 г
Кремний, Si 46.534 мг 30 мг 155.1% 369.3% 64 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 10.2% 2301 г
Натрий, Na 12.38 мг 1300 мг 1% 2.4% 10501 г
Сера, S 28.45 мг 1000 мг 2.8% 6.7% 3515 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 10.2% 2326 г
Хлор, Cl 35.91 мг 2300 мг 1.6% 3.8% 6405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 7.9% 3000 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 5% 4747 г
Кобальт, Co 2.603 мкг 10 мкг 26% 61.9% 384 г
Литий, Li 0.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 20.5% 1161 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 18.8% 1270 г
Молибден, Mo 9.103 мкг 70 мкг 13% 31% 769 г
Никель, Ni 11.019 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20599 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25461 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 23.1% 1035 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 7.4% 3186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 55.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином C - 54 %, витамином K - 47 %, кремнием - 155,1 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты