Рецепт Баклажаны гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны гриль

Баклажан (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.5% 3500 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.9% 3842 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 41.7% 541 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.8% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 21429 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7% 3273 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 14% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 13.188 мкг 400 мкг 3.3% 7.4% 3033 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 7.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 11.7% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 36496 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.9505 мг 20 мг 4.8% 10.8% 2104 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.49 мг 2500 мг 12% 27% 832 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 5.2% 4268 г
Кремний, Si 37.04 мг 30 мг 123.5% 278.2% 81 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 6.5% 3407 г
Натрий, Na 199.56 мг 1300 мг 15.4% 34.7% 651 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 4.7% 4675 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 12.2% 1869 г
Хлор, Cl 357.62 мг 2300 мг 15.5% 34.9% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1040.9 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 6.5% 3429 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7109 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 30.4% 740 г
Литий, Li 86.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2695 мг 2 мг 13.5% 30.4% 742 г
Медь, Cu 182.23 мкг 1000 мкг 18.2% 41% 549 г
Молибден, Mo 13.317 мкг 70 мкг 19% 42.8% 526 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13995 г
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22359 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 4.1% 5618 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 7.4% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 48%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны гриль составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 67 гр (29.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ГРИЛЬ

Баклажаны гриль богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %, кремнием - 123,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 18,2 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Баклажаны гриль

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны гриль, калорийность 44,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы