Рецепт Курица с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами и овощами

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 300 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 23.4% 437 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.2% 909 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 12.1% 844 г
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 12.4% 825 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 9.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 19.8% 514 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 13% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 2.177 мг 5 мг 43.5% 44.5% 230 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 30.1% 341 г
Витамин В9, фолаты 25.4 мкг 400 мкг 6.4% 6.5% 1575 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 46.2 мг 90 мг 51.3% 52.5% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 19.6% 521 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 8.394 мг 20 мг 42% 42.9% 238 г
Ниацин 9.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.6 мг 2500 мг 26.9% 27.5% 372 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Кремний, Si 5.4 мг 30 мг 18% 18.4% 556 г
Магний, Mg 62 мг 400 мг 15.5% 15.8% 645 г
Натрий, Na 49 мг 1300 мг 3.8% 3.9% 2653 г
Сера, S 158.92 мг 1000 мг 15.9% 16.3% 629 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 25.1% 409 г
Хлор, Cl 95.4 мг 2300 мг 4.1% 4.2% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.3 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 8.1% 1268 г
Йод, I 16.2 мкг 150 мкг 10.8% 11% 926 г
Кобальт, Co 18.6 мкг 10 мкг 186% 190.2% 54 г
Литий, Li 17.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2132 мг 2 мг 10.7% 10.9% 938 г
Медь, Cu 434 мкг 1000 мкг 43.4% 44.4% 230 г
Молибден, Mo 12.6 мкг 70 мкг 18% 18.4% 556 г
Никель, Ni 7.8 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Селен, Se 29.52 мкг 55 мкг 53.7% 54.9% 186 г
Стронций, Sr 10.08 мкг ~
Титан, Ti 34.5 мкг ~
Фтор, F 99.8 мкг 4000 мкг 2.5% 2.6% 4008 г
Хром, Cr 27 мкг 50 мкг 54% 55.2% 185 г
Цинк, Zn 1.156 мг 12 мг 9.6% 9.8% 1038 г
Цирконий, Zr 2.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.636 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и овощами составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (244.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Курица с грибами и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 43,5 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином C - 51,3 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 42 %, калием - 26,9 %, кремнием - 18 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 186 %, медью - 43,4 %, молибденом - 18 %, селеном - 53,7 %, хромом - 54 %

Чем полезен Курица с грибами и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами и овощами, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы