Рецепт 29.06гречка-ризото. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 29.06гречка-ризото

Гречневая крупа ядрица 330 г
Вода 800 г
Сельдерей 77 г
Морковь 119 г
Лук репчатый 89 г
Перец сладкий зеленый 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "29.06гречка-ризото".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.4% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.5% 1553 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 20.5% 645 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.5% 2899 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.3 мкг 900 мкг 23.5% 31% 426 г
бета Каротин 1.268 мг 5 мг 25.4% 33.6% 394 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 9.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.5% 2951 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 9.932 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 4027 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 14.4% 914 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин Н, биотин 2.361 мкг 50 мкг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.7739 мг 20 мг 8.9% 11.8% 1127 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.91 мг 2500 мг 5.6% 7.4% 1774 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 2% 6662 г
Кремний, Si 20.481 мг 30 мг 68.3% 90.2% 146 г
Магний, Mg 51.85 мг 400 мг 13% 17.2% 771 г
Натрий, Na 13.55 мг 1300 мг 1% 1.3% 9594 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3959 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 13.1% 1014 г
Хлор, Cl 16.05 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 47.03 мкг ~
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 12.4% 1068 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8152 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 17.6% 750 г
Литий, Li 1.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.3905 мг 2 мг 19.5% 25.8% 512 г
Медь, Cu 160.66 мкг 1000 мкг 16.1% 21.3% 622 г
Молибден, Mo 10.403 мкг 70 мкг 14.9% 19.7% 673 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 1.327 мкг 55 мкг 2.4% 3.2% 4145 г
Стронций, Sr 71.93 мкг ~
Титан, Ti 7.34 мкг ~
Фтор, F 65.87 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6073 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6.2% 2119 г
Цирконий, Zr 7.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность 29.06гречка-ризото составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 29.06ГРЕЧКА-РИЗОТО

29.06гречка-ризото богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, кремнием - 68,3 %, магнием - 13 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен 29.06гречка-ризото

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 29.06гречка-ризото, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 29.06гречка-ризото, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги