Рецепт Индейка маринованная в луке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка маринованная в луке

Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Индейка, темное мясо 350 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка маринованная в луке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 19% 507 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 9.7% 994 г
Витамин В4, холин 49.56 мг 500 мг 9.9% 9.5% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 12.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 16.3% 593 г
Витамин В9, фолаты 7.451 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5368 г
Витамин В12, кобаламин 1.407 мкг 3 мкг 46.9% 45.2% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.206 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1% 9677 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0561 мг 20 мг 20.3% 19.6% 493 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.57 мг 2500 мг 8.3% 8% 1210 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5984 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 4.7% 2039 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 5.1% 1881 г
Натрий, Na 86.27 мг 1300 мг 6.6% 6.4% 1507 г
Сера, S 165.16 мг 1000 мг 16.5% 15.9% 605 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 16.6% 580 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.6 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 14.2% 680 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2587 г
Медь, Cu 88.14 мкг 1000 мкг 8.8% 8.5% 1135 г
Никель, Ni 0.882 мкг ~
Рубидий, Rb 140 мкг ~
Селен, Se 15.52 мкг 55 мкг 28.2% 27.2% 354 г
Фтор, F 9.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Цинк, Zn 2.0275 мг 12 мг 16.9% 16.3% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.045 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.883 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка маринованная в луке составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 128 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА МАРИНОВАННАЯ В ЛУКЕ

Индейка маринованная в луке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 46,9 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 14,7 %, селеном - 28,2 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Индейка маринованная в луке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка маринованная в луке, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка маринованная в луке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы