Рецепт свинина запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченная

Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) 1000 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 9.4% 369 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14.1% 246 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.8% 4209 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.795 мг 1.5 мг 53% 18.4% 189 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 114.39 мг 500 мг 22.9% 7.9% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 5.3% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.465 мг 2 мг 23.3% 8.1% 430 г
Витамин В9, фолаты 6.279 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин РР, НЭ 7.1735 мг 20 мг 35.9% 12.4% 279 г
Макроэлементы
Калий, K 258.73 мг 2500 мг 10.3% 3.6% 966 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5519 г
Магний, Mg 29.89 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1338 г
Натрий, Na 631.35 мг 1300 мг 48.6% 16.8% 206 г
Сера, S 337.24 мг 1000 мг 33.7% 11.7% 297 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 8.1% 426 г
Хлор, Cl 981.91 мг 2300 мг 42.7% 14.8% 234 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 3% 1136 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 2.4% 1475 г
Кобальт, Co 12.529 мкг 10 мкг 125.3% 43.4% 80 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1% 3367 г
Медь, Cu 152.06 мкг 1000 мкг 15.2% 5.3% 658 г
Молибден, Mo 21.438 мкг 70 мкг 30.6% 10.6% 327 г
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 25463 г
Фтор, F 105.37 мкг 4000 мкг 2.6% 0.9% 3796 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 14.2% 244 г
Цинк, Zn 3.172 мг 12 мг 26.4% 9.1% 378 г

Энергетическая ценность свинина запеченная составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ

свинина запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 23,3 %, витамином PP - 35,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 125,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 30,6 %, хромом - 41,1 %, цинком - 26,4 %

Чем полезен свинина запеченная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченная, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты