Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 100 г
Шампиньоны 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Ветчина особая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.6% 916 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 8.8% 1400 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3704 г
бета Криптоксантин 2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 10.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 17.8% 700 г
Витамин В4, холин 67.43 мг 500 мг 13.5% 16.8% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 21% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 17.25 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2319 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.425 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 3.7% 3348 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.603 мг ~
дельта Токоферол 0.185 мг ~
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 10% 1250 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.291 мг 20 мг 16.5% 20.5% 608 г
Ниацин 1.85 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.75 мг 2500 мг 11.7% 14.6% 857 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Натрий, Na 282.75 мг 1300 мг 21.8% 27.1% 460 г
Сера, S 79.68 мг 1000 мг 8% 10% 1255 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 20.2% 618 г
Хлор, Cl 20.5 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 6.2% 2011 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 3000 г
Кобальт, Co 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 65.4% 190 г
Литий, Li 7.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2614 г
Медь, Cu 168.25 мкг 1000 мкг 16.8% 20.9% 594 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 4.5% 2800 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 13.05 мкг 55 мкг 23.7% 29.5% 421 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28986 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 11.2% 1111 г
Цинк, Zn 0.3925 мг 12 мг 3.3% 4.1% 3057 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.177 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 52,5 %, медью - 16,8 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы