Рецепт Бисквитный рулет с заварным кремом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный рулет с заварным кремом.

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 28 г
Сахар песок 8 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 20 г
Заварной крем 150 г
Клубника 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет с заварным кремом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.8% 704 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.9% 519 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.9% 842 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 7.9% 516 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 8.3% 490 г
Витамин В4, холин 174.88 мг 500 мг 35% 14.3% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 8.7% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.011 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3633 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 7.3% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 10.92 мг 90 мг 12.1% 4.9% 824 г
Витамин D, кальциферол 1.398 мкг 10 мкг 14% 5.7% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 2.1% 1966 г
Витамин Н, биотин 15.108 мкг 50 мкг 30.2% 12.3% 331 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9207 мг 20 мг 14.6% 6% 685 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.47 мг 2500 мг 8.7% 3.6% 1144 г
Кальций, Ca 109.9 мг 1000 мг 11% 4.5% 910 г
Кремний, Si 17.735 мг 30 мг 59.1% 24.1% 169 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1965 г
Натрий, Na 114.76 мг 1300 мг 8.8% 3.6% 1133 г
Сера, S 136.38 мг 1000 мг 13.6% 5.6% 733 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 9.4% 433 г
Хлор, Cl 164.89 мг 2300 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 15.07 мкг ~
Железо, Fe 1.998 мг 18 мг 11.1% 4.5% 901 г
Йод, I 16.32 мкг 150 мкг 10.9% 4.4% 919 г
Кобальт, Co 7.44 мкг 10 мкг 74.4% 30.4% 134 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Медь, Cu 94.02 мкг 1000 мкг 9.4% 3.8% 1064 г
Молибден, Mo 10.121 мкг 70 мкг 14.5% 5.9% 692 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Олово, Sn 8.41 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 20.49 мкг 55 мкг 37.3% 15.2% 268 г
Стронций, Sr 11.28 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 51.34 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7791 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 3.5% 1176 г
Цинк, Zn 1.0257 мг 12 мг 8.5% 3.5% 1170 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.059 г min 16.8 г 24.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет с заварным кремом. составляет 245 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.

Бисквитный рулет с заварным кремом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 35 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 12,1 %, витамином D - 14 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 11 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 23,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 74,4 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 37,3 %

Чем полезен Бисквитный рулет с заварным кремом.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквитный рулет с заварным кремом., калорийность 245 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет с заварным кремом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты