Рецепт Олень с картохой под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Олень с картохой под сыром

Оленина, 2 категории (Тушение) 772 г
Картофель (Запекание) 1032 г
Цветная капуста (Запекание) 115 г
Сливки фермерские 98 г
Аджика 14 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олень с картохой под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.2% 661 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2211 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 12.1% 608 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 1.8% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 5.284 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7570 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.7% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10121 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.2619 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1585 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.57 мг 2500 мг 16.9% 12.5% 593 г
Кальций, Ca 72.36 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1382 г
Кремний, Si 26.144 мг 30 мг 87.1% 64.3% 115 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 4.4% 1666 г
Натрий, Na 171.65 мг 1300 мг 13.2% 9.7% 757 г
Сера, S 117.76 мг 1000 мг 11.8% 8.7% 849 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 14.2% 521 г
Хлор, Cl 241.13 мг 2300 мг 10.5% 7.8% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.9 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 74.97 мкг ~
Железо, Fe 1.709 мг 18 мг 9.5% 7% 1053 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5085 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 15.4% 478 г
Литий, Li 38.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 3.7% 1992 г
Медь, Cu 70.57 мкг 1000 мкг 7.1% 5.2% 1417 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 5.2% 1422 г
Никель, Ni 2.975 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 252.3 мкг ~
Селен, Se 1.082 мкг 55 мкг 2% 1.5% 5083 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24783 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 7.7% 960 г
Цинк, Zn 0.4094 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2931 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.534 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Олень с картохой под сыром составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНЬ С КАРТОХОЙ ПОД СЫРОМ

Олень с картохой под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, калием - 16,9 %, кремнием - 87,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Олень с картохой под сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Олень с картохой под сыром, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Олень с картохой под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы