Рецепт Котлеты из бычков в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из бычков в томате

Бычок-песочник 500 г
Лук репчатый 200 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бычков в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5% 817 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 16% 259 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 5.7% 726 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 5.4% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6299 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 8.6% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.34 мг 15 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.473 мг 20 мг 2.4% 1% 4228 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.55 мг 2500 мг 9.9% 4.1% 1006 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3738 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Натрий, Na 63.29 мг 1300 мг 4.9% 2% 2054 г
Сера, S 102.73 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 973 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 7.1% 577 г
Хлор, Cl 106.35 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 1.7% 2486 г
Йод, I 29.06 мкг 150 мкг 19.4% 8% 516 г
Кобальт, Co 12.35 мкг 10 мкг 123.5% 51% 81 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2257 г
Медь, Cu 96.01 мкг 1000 мкг 9.6% 4% 1042 г
Молибден, Mo 4.36 мкг 70 мкг 6.2% 2.6% 1606 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 1.799 мкг 55 мкг 3.3% 1.4% 3057 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 236.7 мкг 4000 мкг 5.9% 2.4% 1690 г
Хром, Cr 28.25 мкг 50 мкг 56.5% 23.3% 177 г
Цинк, Zn 0.6285 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.303 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бычков в томате составляет 242 кКал.

  • Порция = 67 гр (162.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БЫЧКОВ В ТОМАТЕ

Котлеты из бычков в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 20,9 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 123,5 %, хромом - 56,5 %

Чем полезен Котлеты из бычков в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из бычков в томате, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из бычков в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты