Рецепт Салат с рукколой и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и креветками

Руккола	125 г
Креветка приготовленная	400 г
Подсолнечное масло	40 г
Сок лимонный	20 г
Помидор (томат), парниковый	250 г
Соевый соус	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	62 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	15.2%	559 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.6%	889 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.7%	12167 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.9%	2979 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.9 мкг	900 мкг	5.9%	5%	1701 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.335 мг	5 мг	6.7%	5.7%	1493 г
Лютеин + Зеаксантин	484.597 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.2%	3913 г
Витамин В4, холин	3.65 мг	500 мг	0.7%	0.6%	13699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.6%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.8%	10526 г
Витамин В9, фолаты	14.001 мкг	400 мкг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	2.3%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	7.8%	1087 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.997 мг	15 мг	13.3%	11.3%	751 г
Витамин К, филлохинон	17.3 мкг	120 мкг	14.4%	12.2%	694 г
Витамин РР, НЭ	0.2485 мг	20 мг	1.2%	1%	8048 г
Ниацин	0.138 мг	~
Бетаин	0.664 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.33 мг	2500 мг	9.9%	8.4%	1007 г
Кальций, Ca	136.13 мг	1000 мг	13.6%	11.5%	735 г
Кремний, Si	1.636 мг	30 мг	5.5%	4.7%	1834 г
Магний, Mg	28.16 мг	400 мг	7%	5.9%	1420 г
Натрий, Na	255.76 мг	1300 мг	19.7%	16.7%	508 г
Сера, S	137.34 мг	1000 мг	13.7%	11.6%	728 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	18.1%	468 г
Хлор, Cl	15.54 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	14801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.8 мкг	~
Бор, B	31.4 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	3.1%	2782 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Кобальт, Co	1.636 мкг	10 мкг	16.4%	13.9%	611 г
Литий, Li	7.906 мкг	~
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	5.1%	1668 г
Медь, Cu	208.77 мкг	1000 мкг	20.9%	17.7%	479 г
Молибден, Mo	1.908 мкг	70 мкг	2.7%	2.3%	3669 г
Никель, Ni	3.544 мкг	~
Рубидий, Rb	41.7 мкг	~
Селен, Se	1.684 мкг	55 мкг	3.1%	2.6%	3266 г
Фтор, F	5.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73394 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.3%	3676 г
Цинк, Zn	1.0389 мг	12 мг	8.7%	7.4%	1155 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.067 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.589 г	~
Пролин	0.293 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	48.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.04 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.197 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.765 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.344 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.576 г	min 16.8 г	9.4%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.501 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.957 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.658 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и креветками составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И КРЕВЕТКАМИ

Салат с рукколой и креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,3 %, витамином K - 14,4 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 16,4 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Салат с рукколой и креветками

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и креветками, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Салат коул слоу с красной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе