Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка
| Куриная грудка (филе) | 235 г |
| Аджика | 11 г |
| Лук репчатый | 17 г |
| Приправы | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 25.5% | 494 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.6% | 2719 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 53.44 мг | 500 мг | 10.7% | 13.4% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 24.5% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 33.8% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.502 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.7% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3.5% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.022 мг | 20 мг | 25.1% | 31.5% | 398 г |
| Ниацин | 7.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.51 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13774 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Магний, Mg | 56.8 мг | 400 мг | 14.2% | 17.8% | 704 г |
| Натрий, Na | 39.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.9% | 3260 г |
| Сера, S | 148.95 мг | 1000 мг | 14.9% | 18.7% | 671 г |
| Фосфор, P | 114.1 мг | 800 мг | 14.3% | 18% | 701 г |
| Хлор, Cl | 57.63 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 3991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 6.8% | 1860 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.4% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 6.188 мкг | 10 мкг | 61.9% | 77.8% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Медь, Cu | 58.08 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.3% | 1722 г |
| Молибден, Mo | 7.264 мкг | 70 мкг | 10.4% | 13.1% | 964 г |
| Никель, Ni | 0.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.784 мкг | 55 мкг | 26.9% | 33.8% | 372 г |
| Фтор, F | 85.99 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.6% | 4652 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 41.1% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.8868 мг | 12 мг | 7.4% | 9.3% | 1353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.855 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 79,6 кКал.
- Порция = 363 гр (288.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА
Куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 25,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 61,9 %, селеном - 26,9 %, хромом - 32,7 %
Чем полезен Куриная грудка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щука
- творог 1,8%
- Пюре картофельное
- Голень цыпленка бролера
- Салат из помидоры со сметаной
- Йогурт
- Вафли Леди Джем
- Бейгл
- Суп куриный со звездочками (концентрат)
- Окорок свиной
- Суп куриный со звездочками
- Омлет горох/Огурец
- Фасоль красная консервированная
- Вафли ржано-пшеничные
- Творожный сыр
- Корбанат
- Лепешка с сыром
- шоколад горький 90%
- Суфле нежное.
- 5 Овсяное печенье с бананом и творогом
- Грудинка
- Кокосовый кекс в кружке
- Кето-хлеб мой
- Каша гречневая
- Индейка с соусом
- Пирожки с рыжиками
- Горячий шоколад
- Multivitamins megavit
- Капуста с яйцом на сковородке
- Чипсы картофельные Белые грибы со сметаной
- Творог 5% классический
- Желе ягодно-сметанное с эритритом
- Фаршированные макароны
- Кето борщ
- хлеб
- Рисоблин
- Молочный пирог
- Пирог с мясом и капустой
- Котлеты по Албански
- Сосиски "Суперсила" куриные
- Киноа с офощами
- Czekolada Gorzka 60% (PLACE)
- горох
- Herbatniki Petit Beurre (PIAST 1765) 150g
- Energy diet Panna Cotta банан
- Заливной пирог с мясом - Маша
- Каша овсяная с клубникой Быстров
- Йогурт першинский
- Печенье карамелька
- Energy diet Panna Cotta шоколад
- Облако с ежевикой
- Omega3 ultra OstroVit
- Куриная грудка в мультиварке
- Яичница на шпинате
- Оладьи 27.05.20
- Коктейль Energy diet Irish Cream
- Немолоко 1,5%
- Шея говяжья на пару
- Роллы
- Hollandse roerbakgroenten 400g
- Коктейль Energy diet Шоколадный мусс
- Салат грузинский с фасолью
- Коктейль Energy diet Дыня
- Изюм
- Икра баклажанная
- Коктейль Energy diet Ягодный микс
- Салат
- Коктейль Energy diet Латте
- Песто с рукколой и бразильским орехом
- Смузи на завтрак
- Коктейль Energy diet Лимонное печенье
- Party Mix
- Йогурт- смузи JLK 2% персик/маракуя /мелисса
- Тушёная с овощами фасоль
- Йогурт мой
- Печень куриная жареная с луком
- Bio-Joghurt Himbeer
- Творожок кокос-миндаль
- Рис отварной
- Печень с кабачками
- Биойогурт с черносливом
- Вафли Nestle Joe Ваниль
- Омлет с овощами
- Лапша б/п BigBon 75гр
- Магний В6
- Пирог банан творог
- Пломбир Вологодский брусника и клюква
- Протеиновое печенье с кокосом
- Сырники с бананом
- Свиной фарш
- Печенье песочное "Рулетики"
- Запеканка творожная с какао
- Батончик протеиновый с фисташками
- Вафли Nestle Joe Какао
- Рахат лукум
- Пицца из лаваша
- Какао
- Печенье
- Фасоль по каджунски
- Мука кедровая
Метки: Как приготовить Куриная грудка, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
