Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Салат (латук) 42 г
Петрушка свежая 5 г
Огурец парниковый 17 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 16.2% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.8% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 23.2% 548 г
бета Каротин 0.985 мг 5 мг 19.7% 25.1% 508 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4091 г
Витамин В4, холин 5.21 мг 500 мг 1% 1.3% 9597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 18.549 мкг 400 мкг 4.6% 5.9% 2156 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 30% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 9.7% 1322 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15198 г
Витамин К, филлохинон 105.5 мкг 120 мкг 87.9% 112.1% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.6225 мг 20 мг 3.1% 4% 3213 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.12 мг 2500 мг 9.8% 12.5% 1020 г
Кальций, Ca 37.73 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2650 г
Кремний, Si 12.468 мг 30 мг 41.6% 53.1% 241 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2424 г
Натрий, Na 12.46 мг 1300 мг 1% 1.3% 10433 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7758 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 5.7% 2247 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 51.41 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3020 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4178 г
Кобальт, Co 4.616 мкг 10 мкг 46.2% 58.9% 217 г
Литий, Li 27.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 11.4% 1125 г
Медь, Cu 103.75 мкг 1000 мкг 10.4% 13.3% 964 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 12.1% 1049 г
Никель, Ni 8.698 мкг ~
Рубидий, Rb 127.5 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12850 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14760 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 10.1% 1269 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4856 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.908 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.711 г min 16.8 г 28% 35.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 78,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 87,9 %, кремнием - 41,6 %, кобальтом - 46,2 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги