Рецепт Запеканка мяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мяжья

Творог 9% жирности (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Манная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.8 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.5% 411 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.3% 549 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 6% 856 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.4% 547 г
Витамин В4, холин 97.94 мг 500 мг 19.6% 10.1% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 6% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 26.71 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 16.3% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 2.9% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин Н, биотин 9.196 мкг 50 мкг 18.4% 9.4% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1755 мг 20 мг 20.9% 10.7% 479 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.3 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1848 г
Кальций, Ca 144.76 мг 1000 мг 14.5% 7.4% 691 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9317 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1849 г
Натрий, Na 68.8 мг 1300 мг 5.3% 2.7% 1890 г
Сера, S 195.87 мг 1000 мг 19.6% 10.1% 511 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 14.8% 346 г
Хлор, Cl 167.82 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.53 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3% 1736 г
Йод, I 10.19 мкг 150 мкг 6.8% 3.5% 1472 г
Кобальт, Co 4.766 мкг 10 мкг 47.7% 24.5% 210 г
Марганец, Mn 0.0375 мг 2 мг 1.9% 1% 5333 г
Медь, Cu 88.2 мкг 1000 мкг 8.8% 4.5% 1134 г
Молибден, Mo 8.364 мкг 70 мкг 11.9% 6.1% 837 г
Никель, Ni 0.617 мкг ~
Олово, Sn 10.66 мкг ~
Селен, Se 30.608 мкг 55 мкг 55.7% 28.6% 180 г
Стронций, Sr 13.72 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9742 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2.8% 1852 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.352 г min 16.8 г 20% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мяжья составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.8 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯЖЬЯ

Запеканка мяжья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 20,9 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 47,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 55,7 %

Чем полезен Запеканка мяжья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мяжья, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы