Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый

Картофель отварной по 1-206 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Капуста белокочанная 35 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.7% 2009 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 6.7% 1395 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.4% 1268 г
Витамин В4, холин 64.24 мг 500 мг 12.8% 11.9% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 11.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 10.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.502 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4210 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 15.5% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6787 г
Витамин Н, биотин 4.419 мкг 50 мкг 8.8% 8.2% 1131 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 8.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.5562 мг 20 мг 7.8% 7.3% 1285 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.14 мг 2500 мг 15.3% 14.2% 653 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3926 г
Кремний, Si 4.532 мг 30 мг 15.1% 14.1% 662 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2161 г
Натрий, Na 91.98 мг 1300 мг 7.1% 6.6% 1413 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1889 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 9.3% 1001 г
Хлор, Cl 38.09 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3233 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 23.7% 392 г
Литий, Li 0.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1745 г
Медь, Cu 134.06 мкг 1000 мкг 13.4% 12.5% 746 г
Молибден, Mo 2.483 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2819 г
Никель, Ni 1.298 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 7.139 мкг 55 мкг 13% 12.1% 770 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 14.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28551 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Цинк, Zn 0.4554 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

Салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 16,6 %, калием - 15,3 %, кремнием - 15,1 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Салат белковый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты