Рецепт Свинина с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с мексиканской смесью

Свинина, окорок (Тушение) 846 г
Подсолнечное масло 22 г
Карри, порошок 1 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Смесь Перцев [Индана] 4 г
Соль поваренная пищевая 6 г
мексиканская смесь (быстрозамороженная) 394 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 60 г
Томатная паста. Консервы 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.2 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.6% 679 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.3% 250 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 8.3% 458 г
альфа Каротин 0.815 мкг ~
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 9.1% 422 г
Лютеин + Зеаксантин 96.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.506 мг 1.5 мг 33.7% 12.9% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 4.4% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 4.4% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 7.2% 531 г
Витамин В9, фолаты 10.452 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3827 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 9.5% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 3.8% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 3.6% 1057 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.257 мкг 50 мкг 8.5% 3.3% 1175 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.0423 мг 20 мг 10.2% 3.9% 979 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.8 мг 2500 мг 11.8% 4.5% 845 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4105 г
Кремний, Si 2.553 мг 30 мг 8.5% 3.3% 1175 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 2.9% 1292 г
Натрий, Na 225.11 мг 1300 мг 17.3% 6.6% 577 г
Сера, S 162.77 мг 1000 мг 16.3% 6.2% 614 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 6.9% 557 г
Хлор, Cl 350.94 мг 2300 мг 15.3% 5.9% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 4.11 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4934 г
Кобальт, Co 7.838 мкг 10 мкг 78.4% 30% 128 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 2.4% 1599 г
Медь, Cu 124.78 мкг 1000 мкг 12.5% 4.8% 801 г
Молибден, Mo 12.824 мкг 70 мкг 18.3% 7% 546 г
Никель, Ni 11.686 мкг ~
Олово, Sn 20.87 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 1.637 мкг 55 мкг 3% 1.1% 3360 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 53.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7450 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 7.3% 524 г
Цинк, Zn 1.6939 мг 12 мг 14.1% 5.4% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.013 мг ~
бета Ситостерол 6.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свинина с мексиканской смесью составляет 261,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ

Свинина с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B1 - 33,7 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 24,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 78,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 19,1 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Свинина с мексиканской смесью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с мексиканской смесью, калорийность 261,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с мексиканской смесью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги