Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Картофель отварной по 1-206 129 г
Морковь отварная по 2-40 27 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 45 г
Огурец парниковый 40 г
Горошек зеленый. Консервы 47 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 61 г
Сметана 10% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.7% 1246 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 23.8% 508 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 20.2% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1782 г
Витамин В4, холин 50.31 мг 500 мг 10.1% 12.2% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 12.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 10% 1205 г
Витамин В9, фолаты 6.996 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5718 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 6.65 мг 90 мг 7.4% 9% 1353 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 3% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.039 мкг 50 мкг 6.1% 7.4% 1645 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.7206 мг 20 мг 8.6% 10.4% 1162 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.81 мг 2500 мг 10.3% 12.5% 973 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3171 г
Кремний, Si 6.524 мг 30 мг 21.7% 26.3% 460 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 7.5% 1608 г
Натрий, Na 96.34 мг 1300 мг 7.4% 9% 1349 г
Сера, S 62.47 мг 1000 мг 6.2% 7.5% 1601 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 11.9% 1022 г
Хлор, Cl 36.13 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 29.1% 417 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 4.7% 2551 г
Медь, Cu 92.76 мкг 1000 мкг 9.3% 11.3% 1078 г
Молибден, Mo 3.537 мкг 70 мкг 5.1% 6.2% 1979 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Селен, Se 6.592 мкг 55 мкг 12% 14.5% 834 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25890 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.5013 мг 12 мг 4.2% 5.1% 2394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 16,7 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 24 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги