Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 500 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Зелень Петрушки [Kamis] 5 г
Петрушка свежая 5 г
Яйцо куриное 360 г
Морковь отварная по 2-40 120 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.3% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.7% 2240 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.8% 3085 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.5% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 35% 426 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 28.3% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 2.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 9.4% 1579 г
Витамин В4, холин 59.27 мг 500 мг 11.9% 17.7% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 15% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 5.959 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6713 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 5.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 14.9% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 7% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7732 г
Витамин Н, биотин 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 13.5% 1094 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 14.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.4092 мг 20 мг 7% 10.4% 1419 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 14.4% 1033 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4585 г
Кремний, Si 16.435 мг 30 мг 54.8% 81.5% 183 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 6% 2520 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 4% 3727 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2153 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 13.2% 1130 г
Хлор, Cl 47.85 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 7.3% 2045 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4.5% 3304 г
Кобальт, Co 3.148 мкг 10 мкг 31.5% 46.9% 318 г
Литий, Li 3.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0874 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2288 г
Медь, Cu 98.89 мкг 1000 мкг 9.9% 14.7% 1011 г
Молибден, Mo 2.419 мкг 70 мкг 3.5% 5.2% 2894 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 6.765 мкг 55 мкг 12.3% 18.3% 813 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13441 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.4112 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2918 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 19 %, холином - 11,9 %, кремнием - 54,8 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты