Рецепт Глазурь для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь для торта

Шоколад горький 50 г
Желатин пищевой 3 г
Вода 18 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 35 г
Способ приготовления

Глазурь для формирования красивых подтеков на торте

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь для торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 429 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2% 1152 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 12.3% 190 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 3.6% 644 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.3% 714 г
Вода 25.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 8879 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 3.1% 755 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2% 1176 г
Витамин В4, холин 15.74 мг 500 мг 3.1% 0.7% 3177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.2% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.404 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 28490 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 1.4% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 0.8% 2747 г
Витамин Н, биотин 1.323 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3779 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7072 мг 20 мг 8.5% 2% 1172 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.02 мг 2500 мг 10% 2.3% 1000 г
Кальций, Ca 128.05 мг 1000 мг 12.8% 3% 781 г
Магний, Mg 63.1 мг 400 мг 15.8% 3.7% 634 г
Натрий, Na 42.84 мг 1300 мг 3.3% 0.8% 3035 г
Сера, S 22.64 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4417 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 4.1% 571 г
Хлор, Cl 72.58 мг 2300 мг 3.2% 0.7% 3169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 3% 783 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5137 г
Кобальт, Co 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 1.3% 1745 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 1.1% 2123 г
Молибден, Mo 0.798 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.969 мкг 55 мкг 1.8% 0.4% 5676 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15656 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Цинк, Zn 0.3108 мг 12 мг 2.6% 0.6% 3861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.8 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Сахароза 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.215 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.432 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.279 г ~
14:0 Миристиновая 0.903 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.84 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.011 г min 16.8 г 29.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Глазурь для торта составляет 429 кКал.

  • Порция = 100 гр (429 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 429 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 25.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТА

Глазурь для торта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 17,5 %, железом - 12,8 %

Чем полезен Глазурь для торта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазурь для торта, калорийность 429 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь для торта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты