Рецепт Опара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опара

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода 200 г
Закваска для хлеба 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.3% 1407 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.8% 8000 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 9.6% 626 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.5% 3988 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.55 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3% 2000 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5 мг 20 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61 мг 2500 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8953 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 4% 1500 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4706 г
Натрий, Na 2.12 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61321 г
Сера, S 35.44 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2822 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 3.2% 1860 г
Хлор, Cl 10.62 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.7 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 2% 2995 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.8% 1250 г
Марганец, Mn 0.2857 мг 2 мг 14.3% 8.6% 700 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1968 г
Молибден, Mo 6.961 мкг 70 мкг 9.9% 5.9% 1006 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 3.3% 1833 г
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 59.4 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6734 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.3506 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Опара составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 35 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПАРА

Опара богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 14,3 %

Чем полезен Опара

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опара, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги