Рецепт Фрикадельки в суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в суп

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 450 г
Лук репчатый 150 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14.2% 535 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.5% 800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 7.2% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 6.7% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 10.8% 707 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6420 г
Витамин В12, кобаламин 1.53 мкг 3 мкг 51% 38.8% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 2% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6268 мг 20 мг 18.1% 13.8% 551 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 5.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.62 мг 2500 мг 10.5% 8% 952 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6325 г
Кремний, Si 1.154 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2600 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2332 г
Натрий, Na 46.68 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2785 г
Сера, S 153.54 мг 1000 мг 15.4% 11.7% 651 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 13.4% 568 г
Хлор, Cl 5.88 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1037 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 8.8% 867 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.3% 3328 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1439 г
Молибден, Mo 0.123 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 56911 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 11.608 мкг 55 мкг 21.1% 16.1% 474 г
Фтор, F 14.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26936 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 3.5123 мг 12 мг 29.3% 22.3% 342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.881 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.904 г min 16.8 г 17.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.374 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.374 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.374 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в суп составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СУП

Фрикадельки в суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 51 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 11,5 %, селеном - 21,1 %, цинком - 29,3 %

Чем полезен Фрикадельки в суп

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в суп, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги