Рецепт Салат из молодой капусты с морковью, горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты с морковью, горошком

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты с морковью, горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.9% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.9% 4469 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.6% 870 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.3 мкг 900 мкг 38.8% 69.4% 258 г
альфа Каротин 1.531 мкг ~
бета Каротин 2.161 мг 5 мг 43.2% 77.3% 231 г
Лютеин + Зеаксантин 229.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.9% 3051 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 4.5% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.456 мкг 400 мкг 4.6% 8.2% 2167 г
Витамин C, аскорбиновая 23.11 мг 90 мг 25.7% 46% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 15.7% 1139 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25253 г
Витамин К, филлохинон 49.2 мкг 120 мкг 41% 73.3% 244 г
Витамин РР, НЭ 0.8449 мг 20 мг 4.2% 7.5% 2367 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.26 мг 2500 мг 9.1% 16.3% 1105 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2435 г
Кремний, Si 36.971 мг 30 мг 123.2% 220.4% 81 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 8.8% 2045 г
Натрий, Na 715.72 мг 1300 мг 55.1% 98.6% 182 г
Сера, S 31.26 мг 1000 мг 3.1% 5.5% 3199 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 9.1% 1946 г
Хлор, Cl 1047.41 мг 2300 мг 45.5% 81.4% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.3 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 16.84 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2469 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6276 г
Кобальт, Co 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 39.9% 448 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 15.2% 1179 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 14.1% 1267 г
Молибден, Mo 10.481 мкг 70 мкг 15% 26.8% 668 г
Никель, Ni 8.675 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11156 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27341 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 11.6% 1543 г
Цинк, Zn 0.416 мг 12 мг 3.5% 6.3% 2885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 60.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.619 г min 16.8 г 3.7% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.722 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с морковью, горошком составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ, ГОРОШКОМ

Салат из молодой капусты с морковью, горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином C - 25,7 %, витамином K - 41 %, кремнием - 123,2 %, хлором - 45,5 %, кобальтом - 22,3 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Салат из молодой капусты с морковью, горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты с морковью, горошком, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты с морковью, горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты